位置：首页 > 行业动态
对辣木叶采用碱法提取、超声辅助碱法提取、微波提取、酶法提取四种方法对比提取辣木叶中的蛋白质，以蛋白质提取率为指标，结合正交或响应曲面法优化提取工艺。对比四种提取方法可知：碱法提取、超声辅助碱法提取、微波提取的蛋白质提取率分别为36.03%、44.35%、34.85%，纤维素酶法和复合蛋白酶法提取率分别为43.76%、57.18%。酶法提取能得到提取率，其中以复合蛋白酶效果，比其他方法提高了近20%，因此认为复合蛋白酶法是提取方法;此外，微波提取在所有方法中用时短，仅3～4min，有效地节约了时间、成本，也是值得深入研究的一种方法。
